こんにちは〜昨日は成人式が出来良かったですね。 新成人の皆様おめでとうございます♪ そして私は夕方から深夜にかけ鶏白湯と鶏ガラスープ、チャーシュー5時間かけ煮込んでおりました。 富士山の水を大量に使い贅沢なスープが出来上 […]

今日から朝と夜は米抜きという事で煮物とおでんを作ってみました。 数年前は煮物とかは作った事がなかったので苦手でしたが今はなかなか上手になってきた。 おでんは昆布出だしをとって、ひじきは干し椎茸で出し汁を作ったよ。 おでん […]

正月2日目の宿ははお気に入りの宿！ 海が目の前にあり天気が良ければ富士山がみえる。 あいにく曇っていて富士山は見えない。 しかしここの宿は料理は新鮮で量が半端ない！！！ お造りはマグロ意外は地魚アジ、カンパチ、タイ、タコ […]

みなさま〜メリークリスマス♪ 今日はお昼過ぎに築地に行ってきました。 衛兵彦はの穴子が名物なのだ！ 穴子〜予想以上に美味しい♪♪♪ 並んだかいがあった。 次回は穴子とマグロの重箱らしき物にしよう！ ご馳走様でした！！！

サツマイモのとりたてが欲しいと思っていたところ！！！ 友達が今年はじめてサツマイモを作ったとの事で送ってくれたのだ。 めっちゃ嬉しい〜さっそく教えてくれた通りにサツマイモを焼いてみた！！ ホクホクして本当に甘くて美味しい […]

今日はサップの修理をした後に葉山の日影茶屋で誕生日を祝って貰った！ 葉山日影茶屋は葉山の地で創業300年余年、日本料理の伝統を継承する老舗。四季折々の風情を料理に表現。 前から気になっていたお店なのでめちゃくちゃ嬉しいか […]

関東はずっと快晴続きです。 晴れてる方が気持ちはよいですね。 月が蟹座前半に入ってきました。 月のホームグランドと言われていますので心が安らぐなんて思ってたらそうではないのですよね。 ちょっとした事で不安になった理、ソワ […]

九十九里浜のハマグリをご馳走になった。 九十九里浜のはまぐりとイワシの刺身は最高に美味♪♪♪ しかも〜海と山で使える時計をプレゼントしてもらった！！ 大切に大切に使います♪ めっちゃ嬉しい♪本当にありがとう♪