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自家製保存食

2022年7月14日 / 最終更新日時 : 2022年7月17日 syamojikaiun 自家製保存食

保存食〜今が旬の青唐辛子麹漬け

今が旬の青唐辛子で保存食! 祖母と母が毎年作っていた青唐辛子麹! 北の国では良く食べられている! おばあちゃんは良く新鮮なイカで塩辛を作ってくれ芋にバター青唐辛子麹を乗せて食べさせてくれてました。ピリっとして麹の甘さが癖 […]

2022年7月13日 / 最終更新日時 : 2022年7月15日 syamojikaiun 自家製保存食

自家製シソで食欲進む保存食

毎年恒例〜ゆずきち農園の季節がやってまいりました! 今回はシソが沢山なったので、シソを使った保存食をつくりました。 知り合いの農家の方が教えてくれたレシピです。 炊き立ての白米に青南蛮を乗せシソを巻いてパクリっーまぢー美 […]

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